Jak zajistit v těhotenství adekvátní příjem vápníku.

Naše krev má určité pH, které si tělo skálopevně hlídá. Krmíme-li se potraviny, které jsou silně kyselinotvorné, spousta vápníku přijde doslova vniveč, aby tělo tento kyselý dopad urychleně srovnalo.
A to je určitě škoda, neboť vápníku třeba nejenom vám, ale také miminku <3

V průběhu těhotenství vzrůstá potřeba vápníku z původních 800 - 1000 mg, osobně počítám s 10 mg Ca na 1 kg váhy, na cca 1400 mg. Bude tedy dobré obohatit den několika vápníkovými porcemi navíc. Mysleme na to, že pokud miminko vápníkem strádá, kostra se sice utvoří, nicméně, v pozdějších fázích dospělého života mnohonásobně více hrozí osteoporóza. Absorpci vápníku podpoří také vitamín D, který získáme z ryb anebo ze slunce. Naopak, nadměrná konzumace bílé mouky, cukru a masa přisvojování vápníku snižuje. Viz informace o acidobazické rovnováze...
Na závěr pak uvádím jednu zajímavost, mák obsahuje 12 x více vápníku než mléko a 3x více vápníku než sýry.

K čemu všemu je vápník v těhotenství dobrý?

zajišťuje plynulejší krevní oběh, taktéž krevní srážlivost
správnou činnost nervové soustavy miminka
předchází vyššímu tlaku
ulevuje křečím
potřebný pro zachování chrupu matky a k výstavbě opěrné
soustavy plodu

Sama mohu potvrdit, jak se zvyšují vápníkové nároky těla. Tím, jak plod roste, mé chuťové buňky čím dál více vyhledávají nejrůznější mléčné kombinace, ve kterých nechybí domácí tvaroh, zakysaná smetana, tučnější kozí sýr, dobrý bílý řecký jogurt, případně podmáslí či kyška. Roztíratelným sýrům se pokud možno vyhněme, obsahují vyšší % soli, které může přispět k hrozícím otokům. Z živočišných zdrojů pak ještě zmíním také sardinky ve vlastní šťávě.

Pokud jsme veganskou maminkou a mléčné výrobky z etického důvodu odmítáme, výbornými zdroji vápníku rostlinného původu budou:

Melasa, pro svou velmi dobrou vstřebatelnost
brokolice, květák, řeřicha
mandle, sezam, mák
lískové, vlašské ořechy
ovesné vločky
hrách, fazole, čočka, cizrna
zelené natě, čerstvé či sušené fíky

Jídelníček běžně se stravující maminky by mohl vypadat takto:
snídaně ovesná kaše s tvarohem a jablkem
svačinka ovocný salát s mandlemi a bílým jogurtem
oběd rizzotto s parmazánem + zeleninový salát
svačinka kváskový chléb s brokolicovou pomazánkou + kyška
večeře losos v sezamové krustě + batát s pažitkou

Jídelníček vegánské maminky:
snídaně ovesné vločky s mandlovými lupínky a fíky
svačina makové mléko s banánem
oběd cizrnový hummus s mrkví a lněným olejem
svačina sezamová tyčinka se sušenými meruňkami
večeře zapečená brokolice s tofu + batát s pažikou

Spěme tedy klidně a stravujme se tak, aby naši malincí sílili ve zdraví :)

vaše těhotenské kojicí polštáře

autor: Mgr. Zuzana Švédová, DiS.
nutriční terapeutka

www.zuzanasvedova.cz